3 recetas de bizcocho para cocinar en familia

Aprende a preparar estas 3 recetas de bizcocho y sorprende a tus invitados

¡Hola a todos los amantes de la repostería! En Tahona Jardines nos apasiona endulzar sus días con recetas caseras y deliciosas. Por eso, hoy les traemos una selección de 3 bizcochos irresistibles para que cocines junto a tus familiares y amigos.

Son recetas fáciles de seguir, con ingredientes sencillos que puedes encontrar en cualquier supermercado.

¡Prepárate para convertirte en un maestro de la pastelería!

1. Bizcocho de vainilla: un clásico infalible

El bizcocho de vainilla es la base perfecta para tartas, cupcakes o para disfrutarlo solo con un café o un vaso de leche.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 120 g de azúcar
• 120 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espesa y espumosa. Un truco para que el bizcocho quede más esponjoso es separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve antes de incorporarlas a la mezcla.
3. Tamizar la harina, la levadura y la sal sobre la mezcla de huevos y azúcar, y mezclar suavemente con una espátula hasta que esté todo integrado. Es importante tamizar los ingredientes secos para evitar grumos en el bizcocho.
4. Añadir el extracto de vainilla, si se utiliza. La vainilla aporta un toque de sabor y aroma delicioso al bizcocho.
5. Verter la masa en un molde engrasado y enharinado. Un molde de silicona o uno desmontable son ideales para esta receta.
6. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Para comprobar si el bizcocho está cocido, puedes introducir un palillo en el centro. Si sale limpio, significa que está listo.
7. Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente. Es importante dejar enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo para que no se rompa.

2. Bizcocho de chocolate húmedo y delicioso

Para los amantes del chocolate, este bizcocho es una verdadera tentación. Su textura húmeda y sabor intenso lo convierten en un postre irresistible.

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro
• 150 g de mantequilla
• 3 huevos
• 100 g de azúcar
• 100 g de harina de trigo
• 50 g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de levadura química
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Derretir el chocolate y la mantequilla al baño maría o en el microondas. Para derretir el chocolate al baño maría, coloca un cazo con agua caliente a fuego lento y coloca un bol encima sin que toque el agua. Agrega el chocolate troceado y la mantequilla y remueve hasta que se derritan por completo.
3. En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
4. Incorporar la mezcla de chocolate y mantequilla derretida a la mezcla de huevos y azúcar, y mezclar bien.
5. Tamizar la harina, el cacao en polvo, la levadura química, el bicarbonato de sodio y la sal sobre la mezcla de ingredientes húmedos, y mezclar suavemente hasta que esté todo integrado.
6. Verter la masa en un molde engrasado y enharinado.
7. Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

3. Bizcocho de naranja: un toque fresco y cítrico

Ingredientes:

• 4 huevos
• 150 g de azúcar
• 125 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 pizca de sal
• Ralladura de 1 naranja
• Zumo de 1 naranja

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espesa y espumosa.
3. Tamizar la harina, la levadura química y la sal sobre la mezcla de huevos y azúcar, y mezclar suavemente hasta que esté todo integrado.
4. Añadir la ralladura y el zumo de naranja, y mezclar bien.
5. Verter la masa en un molde engrasado y enharinado.
6. Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

¡Y listo! Ya tienes 3 recetas de bizcocho deliciosas y fáciles de preparar para sorprender a tus seres queridos.

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¡Te esperamos en Tahona Jardines!