Te contamos algunos secretos sobre la levadura

En la Tahona Jardines, hacemos todo artesanalmente y 100 % con productos naturales, en nuestro blog vamos hablar de las diferentes levaduras y para que se utiliza cada una.

La levadura

es un tipo de hongo que tiene la capacidad de convertir el azúcar en dióxido de carbono y alcohol. La levadura se usa para hornear porque ayuda a que la masa suba. También se utiliza para hacer vino, cerveza y pan.

La levadura

proviene de una variedad de fuentes, pero la mayoría de las veces se encuentra en frutas y verduras.

La levadura

es un tipo de hongo que se usa en la repostería para hacer pan, masa para pizza y otros productos horneados, sin embargo, no es solo un hongo. Las levaduras son en realidad un tipo de hongos que se pueden encontrar en todo el mundo. Los que se utilizan en la repostería provienen de la especie Saccharomyces cerevisiae.

La levadura se compone de alrededor de 100 billones de células y se ha utilizado durante miles de años para hacer crecer panes y otros productos horneados. Está hecho de organismos unicelulares llamados células de levadura. Las células de levadura son hongos que viven en plantas, frutas y granos.

La levadura convierte los azúcares de la harina en gas dióxido de carbono (CO2) y alcohol etílico (etanol). Este proceso se llama fermentación. El gas CO2 hace que la masa suba porque llena las bolsas de aire en la masa. El etanol no tiene mucho efecto en el aumento de la masa, pero le da al pan un sabor único.

La levadura tiene muchas funciones, a lo que se refiere al pan, realiza las siguientes funciones:

  • Juega un papel fundamental en la coloración de la corteza.

  • Influye en el aroma de la miga gracias a los productos secundarios de la fermentación.

  • Infla la masa, el gas carbónico estira el gluten dando a la miga su estructura ligera y porosa.

    Dependiendo del tipo de levadura hay dos efectos:

    -Fermentación: Fermenta cuando de deja reposar un tiempo, pueden ser minutos u horas, depende el producto que se vaya hacer, como pan o la masa de las pizzas. Tiene 2 fases, una conocida como fermentación en bloque, tiene lugar durante el reposo de la masa del pan al final del amasado y la segunda, conocida como fermentación final, tiene lugar para dar la forma definitiva al pan, antes de la cocción en el horno para dejar al final volumen y esponjosidad a cada pieza de pan.

    -Gasificación: Se utiliza en este caso para la levadura química, provoca que la masa se llene de aire para hacerla crecer, esta no necesita reposo como la de fermentación, es muy utilizada para la repostería, elaboración de galletas, magdalenas bizcochos.

    La levadura fresca, la encontramos como cubitos, un poco húmedos y desmenuzables, y no es necesario hidratarla para integrarla en la masa, su tiempo de vida es muy corto y se debe refrigerar y si quieres alargar más su vida útil, se puede congelar alrededor de 2 meses, más tiempo puede perder sus propiedades, para hacer un pan casero o masa de pizza se recomienda la harina de fuerza, se llama así porque tiene mayor contenido de gluten, hace que no pierda su forma y retenga mejor el gas de la fermentación.

    La levadura seca, también responde al nombre de en polvo o granulada, es el resultado de someterse a ser prensada y a un proceso de secado, su tiempo de vida es más largo al estar envasada que puede durar hasta 2 años, si esta correctamente cerrada, esta es la mas habitual en nuestras casas para recetas de repostería, por su sencilla utilización. Normalmente se diluye en una cantidad de agua o leche proporcionada para conseguir una masa esponjosa, se deja reposar un tiempo y su tamaño doblara.

Curiosidades del pastel de arroz

El pastel de arroz de Bilbao tiene su origen en el País Vasco. El pastel de arroz está hecho de una base de hojaldre, harina, azúcar, mantequilla, huevos, leche fresca.

Si no eres de Bilbao o alrededor es muy posible que no lo hayas probado nunca, por eso te invito a que te pases por Tahona Jardines, en el casco viejo de Bilbao a degustarlos.

La receta actual no lleva arroz como indica su nombre, algo que confunde a mucha gente, el relleno del pastel está hecho a base de leche, tiene textura como un flan, contrastando las texturas con el crujiente del hojaldre, y en la parte superior se tuesta un poco para que tenga ese dorado que lo hace tan atractivo.

En nuestro caso la receta es secreta y tiene varias décadas, pero lo mas importante es sin duda el producto y eso si lo vamos a compartir contigo.

Se dice que este pastel se trajo de Filipinas, cuya receta fue traída por los marineros bilbaínos que hacían la carrera de Indias. Una vez en Bilbao la harina de arroz se sustituyo por la de trigo, pero se mantuvo el nombre.

Pastel de Arroz

Imagen: Canal Cocina

Hay otra historia que se dice que proviene de que antiguamente se hacía con el arroz con leche sobrante que las mujeres preparaban en casa, en el siglo XIX y para no tirarlo elaboraban con él una crema y la cocían al horno con una tartaleta, parece ser que la receta ha derivado hasta la que conocemos hoy en día.

Hay diferentes recetas y todas distintas, lo difícil es mantener la receta, el aspecto, el sabor y la textura del pastel de arroz tradicional, que tanto gusta a los bilbaínos, como ese detalle de su cremosidad por dentro que lo hacen tan apetitosos, se pueden prepara tipo tarta, usando un molde redondo y usando la masa de hojaldre tal cuál, o usando moldes individuales, que es la preparación más habitual en las pastelerías de Bilbao.

Este pastel tiene una textura tan cremosa que se come solo, sin grandes acompañamientos, aunque para gustos colores y si eres muy goloso le puedes echar por encima canela o chocolate.

Hay otros pasteles muy típicos en Bilbao, que si no eres de Bilbao también tienes que conocer, venir y no comerse un bollo de mantequilla, algo tan simple y tan rico a la vez, es como un bollo suizo relleno de crema de mantequilla.

Otro es la Carolina, estrella en los escaparates de las pastelerías, su base es un pastel de arroz sobre un merengue en forma de cono, que se decora con yema de huevo y chocolate, hay una curiosidad que cuando el Athletic llega a alguna final, Bilbao se llena de carolinas rojiblancas.

La persiana es otro auténtico bombazo a base de hojaldre y cómo no, crema de mantequilla, es una combinación explosiva como deliciosa, podría nombrar muchos más, pero no terminaríamos nunca ya Bilbao se dice que es la cuna de la gastronomía.

Seguramente podrás preparar la receta en casa, pero cuando no tienes tiempo podrás ir a cualquier pastelería de Bilbao que encontraras pasteles de arroz y los otros mencionados, y tomarlo de merienda, en el desayuno o cualquier momento del día.

En nuestra Tahona en la Calle Jardines de Bilbao en pleno casco viejo puedes disfrutar de los deliciosos pasteles de arroz durante todo el año. Siempre es un buen momento para parar un minuto a comprarlo e ir disfrutando de este delicioso pastel mientras vas hacia tus tareas diarias, ir al trabajo, caminar hacia a la escuela o simplemente dar un paseo por el centro.

En nuestra Tahona siempre trabajamos con la materia prima de la mejor calidad y nuestro equipo están a vuestra disposición para poder atenderos en el extenso horario que tenemos abierta nuestra tahona.

Llega Aste Nagusia 2022 y te contamos todo lo que debes saber para pasar las mejores fiestas.

En Tahona Jardines no cerramos para ti, y menos en nuestra semana grande, la Aste Nagusia 2022, estamos en pleno casco viejo, a un paso de todo, para que te pases cuando quieras a reponer fuerzas o regalar pasteles a tus seres queridos, en estas fiestas tan importantes para nosotros, si no eres de Bilbao te contamos un poco lo que significa nuestra fiesta para nosotros.

Bilbao es una ciudad que se caracteriza por sus fiestas. Semana Grande de Bilbao, llamada Aste Nagusia 2022, que se celebra en agosto, durante nueve días y a partir del sábado siguiente al 15 de agosto, día de la Virgen de Begoña.

Todo lo que necesitas para Aste Nagusia 2022

Hay gigantes, cabezudos, en las plazas y parques y el famoso Gargantúa, aparte hay espectáculos, teatro, fuegos artificiales y actividades infantiles en diferentes escenarios de todo Bilbao, además en la plaza de toros de Vista Alegre se celebra la feria taurina, de corrida de toros, hasta rejones y vaquillas donde puedes participar.

El pregón y él chupinazo dan comienzo a las fiestas que tiene lugar en el teatro Arriaga situado en el casco viejo, y con nuestra querida Marijaia, con sus brazos levantados siempre dispuestos al baile y al jolgorio, mide cerca de 4 metros.

Nuestra Marijaia, tiene los ojos azules y rubia y con un pañuelo en la cabeza, tiene su propia canción, que es la banda sonara de la Aste Nagusia 2022. Se basa en la dama de Amboto, de aspecto tradicional vasco con vestimenta rural, tras los nueve días de fiesta, la luz de Marijaia se apaga quemándola en un paseo por la Ría a modo de despedida, hasta el año próximo

El Gargantúa “ traga niños”, que es una figura enorme y caricaturesca, los niños se meten por su boca y a través de un tobogán salen por la parte trasera del gigante, es habitual en las fiestas. Es una figura sentada a la mesa, vestido de aldeano.

En estas fiestas tienes una gran variedad de actividades como hemos dicho antes pero también es buen momento para disfrutar de la gastronomía vasca y productos regionales.

La principal atracción de estas fiestas son las llamadas txoznas, son bares donde puedes pasar un rato con amigos o familiares, tomando el típico kalimotxo o unas cervezas y comer, situados por el arenal.

Después están las llamadas barracas, que vuelven al parque Etxebarria después de estos años de pandemia, este año hay más de 73 atracciones para niños y adultos, aparte claro de bares, churrerías, juegos de azar y como no, el circo no puede faltar.

Hay tantas actividades que es difícil no dejarte alguna fuera, con el paso de los años se empezó a organizar concursos de pinchos y tapas por las calles de Bilbao, como tortillas de patatas, los marmitakos, o variedades de bacalao, si no lo has visto nunca, no te lo pierdas.

Tienes el los parques o plazas asignados conciertos al aire libre y por supuesto gratis, ya tienen su cartel musical, en el entorno del Guggenheim abra algunos como Victor Manuel o La Oreja De Van Gogh, por la zona de Txurdinaga, actuaran Ana Mena.

Hay actividades desde por la mañana para los más pequeños hasta para los adultos ya entrada la noche.

Todas las noches esta el concurso Internacional de Fuegos Artificiales en la Villa de Bilbao, que iluminaran las noches de las fiestas. desde el parque Etxebarria se ofrece una exhibición digna de ver, de los mejores fuegos artificiales, procedentes de Italia, Granada, Francia, A Coruña, Zaragoza y Valencia no podía faltar, es sobre las 22:45.

Para terminar y no menos importante, el pañuelo azul, cada año tiene un diseño distinto, así que no puedes usar el del año pasado, el ayuntamiento suele repartirlo por varios puntos gratuitamente, pero si te quedas sin el lo puedes comprar en algún comercio de la zona, para meterte de lleno en el ambiente festivo ya que es un tradición.

5 planes en Bilbao de vacaciones

Si buscas una ciudad repleta de arte y cultura, entonces dirígete a Bilbao. Esta pequeña y encantadora ciudad es el lugar perfecto para unas vacaciones relajadas.

Bilbao es una ciudad cálida y acogedora con algo para todos. Desde emocionantes artes, cultura e historia, hasta comida fantástica y actividades al aire libre durante todo el año, Bilbao ofrece algo para las necesidades de cada viajero.

El bosque encantado

Si lo que estás buscando es entretener a los niños visita El bosque encantado. Un parque inmenso lleno de atracciones y bastante apartado del centro de la ciudad. Para llegar se tarda unos 25 minutos en coche desde el casco viejo.

Museo Marítimo Ría de Bilbao

El Museo Marítimo Ría de Bilbao es uno de los principales motivos para visitar la ciudad en verano. Es un museo grande repleto de barcos, exposiciones y cosas relacionadas con el mar y la cultura marinera y pesquera de Bilbao y su entorno.

Museo Artium

Museo Artium Centro-Museo Vasco de Arte Contemporáneo. Un museo contemporáneo donde hay exposiciones que varían entre pinturas, instalaciones, cine, música…

El Casco Viejo

Casco Viejo de Bilbao. Pasear por las calles del casco viejo, lleno de tiendas y restaurantes para comprar, comer y disfrutar del ambiente callejero. Al final del casco viejo se encuentra el Mercado de La Ribera, donde se puede degustar todo tipo de comida típica bilbaína. Dentro d ella visita que puedes realizar por el casco viejo de Bilbao de Vacaciones, puedes aprovechar y visitar nuestra Tahona que se encuentra en la calle Jardines 10, y degustar cualquiera de nuestros deliciosos pasteles, pastas, panes, etc.

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Museo Guggenheim

Museo Guggenheim, con una colección valiosa de obras de arte moderno y contemporáneo, de artistas de todo el mundo. Y no puede faltar visitar a la mascota por excelencia de Bilbao, Puppy, un jardín con forma de perro.

Elegir una panadería artesanal y pastelería en Bilbao no es tarea fácil, ya que la competencia es cada vez mayor y eso hace que los clientes tengan más dudas a la hora de decantarse por una.

En Tahona Jardines trabajamos muy duro para diferenciarnos del resto y ser la opción preferente.  Por ello, en este post hemos recogido las razones principales por los cuáles debes elegirnos. ¡Sigue leyendo!

¿Por qué elegir nuestra panadería artesanal y pastelería en Bilbao?

Son varios los motivos por los cuáles debes elegir nuestra panadería artesanal y pastelería en Bilbao. No obstante, en este apartado queremos darte las 4 razones más importantes. ¡Atento que comenzamos!

Más de 20 años de experiencia

Sin duda, la experiencia es nuestra mejor carta de presentación. En Tahona Jardines llevamos más de 20 años abasteciendo de pan a nuestros clientes.  Es por ello que todos nuestros productos están elaborados con nuestra particular receta familiar que se ha mantenido, mejorado y traspasado generación tras generación. Por lo que te podemos asegurar que no encontrarás un sabor más tradicional en toda la ciudad de Bilbao.

Gran variedad de productos de máxima calidad

Somos una panadería artesanal y pastelería en Bilbao especializada en una amplia variedad de panes y dulces elaborados artesanalmente con ingredientes 100% naturales.

Por un lado, ofrecemos más de 40 tipos de panes diferentes como por ejemplo: pan de centeno, pan de espelta, pan de maíz, pan de soja, pan de quinoa roja, pan korn entre otros. Puedes entrar aquí si deseas ver los diferentes tipos de pan que te ofrecemos.

panadería artesanal y pastelería en Bilbao

Por otro lado, también tenemos deliciosos pasteles artesanos. Algunos de ellos son: magdalenas, donuts o palmeras. Si deseas ver toda nuestra oferta de pasteles, haz clic aquí.

panadería artesanal y pastelería en Bilbao

Por supuesto, en nuestra pastelería en Bilbao, contamos con exquisitas tartas para que celebres tu cumpleaños u cualquier otro evento. Puedes ver las diferentes tartas que tenemos en Tahona Jardines en este apartado,

panadería artesanal y pastelería en Bilbao

Si prefieres bizcochos, ¡también tenemos! Puedes ver todos los tipos de bizcochos que te ofrecemos aquí. ¡Te aseguramos que te costará decidirte porque todos están buenísimos! La textura y el sabor de nuestros bizcochos no te dejarán indiferente.

panadería artesanal y pastelería en Bilbao

Si eres de tomar pastas con té o café, en Tahona Jardines tenemos las mejores. Si deseas descubrir la variedad de pastas que te ofrecemos, puedes hacerlo en este apartado.

panaderia artesanal y pasteleri a en bilbao

Todos ellos y muchos más, son los productos que te esperan en nuestra panadería artesanal y pastelería en Bilbao. Te aconsejamos que entres en los diferentes apartados de nuestros productos y te dejes deleitar por el que más te guste. ¡Todos nuestros productos son una auténtica delicia para el paladar!

Servicio de atención al cliente y postventa

En nuestra panadería artesanal y pastelería en Bilbao contamos con un equipo amable, servicial y apasionado por su trabajo que te ayudará en todo momento a resolver cualquier duda sobre nuestros productos o servicios. Por ello, te animamos a que contactes con nosotros siempre que lo necesites. Nuestro equipo estará encantado de atenderte. Puedes hacerlo a través de nuestro número de teléfono 944 16 01 45, mediante del apartado contacto de nuestra página web o por medio de nuestro correo electrónico info@tahonajardines.com ¡Como tu prefieras!

Medidas sanitarias

Tu seguridad es muy importante para nosotros. Por ello, en nuestro establecimiento seguimos todas las medidas sanitarias pertinentes para el desarrollo de nuestra actividad frente al COVID-19. Mantenemos la distancia de seguridad desinfectamos todas las zonas tanto dentro como fuera del obrador.

 

En definitiva, si deseas disfrutar de un sabor tradicional, delicioso y único, te esperamos todos los días en Tahona Jardines con nuestros panes y dulces en calle Jardines, número 10. Nuestro horario es de lunes a sábados de 7.30h a 21.00h y domingos y festivos de 7.30h a 20.00h.

¡No te quedes sin probar nuestros productos!

¿Todavía no conoces los dulces típicos de la Semana Santa en Bilbao? ¡No sabemos a qué esperas! Estas fechas llegan siempre cargadas de historia y tradición, pero también de las recetas más dulces que han llegado hasta nuestros días.

Torrijas, huevos de Pascua, rosquillas… La Semana Santa puede gustarte más o menos, pero si eres tan goloso como nosotros, ¡seguro que te encanta! Porque nos trae verdaderas delicias pasteleras que no puedes quedarte sin probar.

Por eso hoy, que por fin llega el puente, queremos que conozcáis los dulces típicos de la Semana Santa en Bilbao. Así, ¡podréis venir estos días a Tahona Jardines y probar vuestros pasteles típicos preferidos! Estaremos encantados de veros.

3 dulces típicos de la Semana Santa en Bilbao

Los dulces típicos de la Semana Santa en Bilbao pueden ser varios, pero en este post vamos a destacar nuestros tres preferidos:

Huevos y monas de Pascua

Seguro que, a estas alturas, ya conoces los huevos de Pascua: huevos de chocolate que, siguiendo la tradición, suelen estar decorados. En algunos lugares de España, estos huevos vienen acompañados de un panquemado o un bollo dulce: todo este conjunto es lo que conocemos como mona de Pascua.

La tradición de los huevos de Pascua surgió, dicen, por la Cuaresma. Durante este tiempo, la Iglesia Católica no so lo prohibía comer carne, sino también lácteos y huevos. Al terminar el período, ¡todos los fieles consumían huevos como locos!

Pero, ¿por qué se decoran estos huevos? Algunos dicen que se decoraban porque, al final de la Cuaresma, los fieles se regalaban huevos unos a otros. Otros dicen que la gente cocía y pintaba los huevos para diferenciarlos de los frescos y poder comerlos en primer lugar tras la Pascua.

Sea como sea, ¡en Tahona Jardines adoramos esta preciosa y deliciosa tradición!

Torrijas

¡Las torrijas son el dulce típico de la Semana Santa por excelencia! Y, en cuanto a dulces típicos de la Semana Santa en Bilbao, tampoco se queda atrás. Ya sabes: pan empapado en leche, rebozado en huevo, frito… con azúcar, canela y miel.

Pero, ¿sabías que las torrijas eran un dulce típico no de la Semana Santa, sino de nacimientos y bautizos? Antiguamente, cuando una mujer daba a luz, tanto a ella como a las personas que iban a conocer al bebé se les ofrecía esta delicia.

Con el tiempo, todo el mundo pudo permitirse los ingredientes de las torrijas, se convirtieron en una receta «común» y ya no parecía adecuada para celebrar un bautizo. Entonces, ¿por qué las comemos precisamente en Semana Santa?

Por pura coincidencia: las abstinencias de Cuaresma se relajaron con el paso de los años, aunque seguían vetando muchos alimentos. ¡Pero los ingredientes de las torrijas coincidían perfectamente con la lista de alimentos permitidos durante la Cuaresma!

Roscos de Semana Santa

¿A quién no le gustan estas rosquillas dulces típicas de Semana Santa? ¡En Tahona Jardines, es nuestro placer culpable! Como sabes, llevan harina, leche, huevos, azúcar, aceite, sal… ¡y, con suerte, algún licor! La lista de dulces típicos de la Semana Santa en Bilbao no puede ser más completa.

¿Dónde probar los mejores dulces típicos de la Semana Santa en Bilbao?

Seguro que esta respuesta te la sabes: ¡en Tahona Jardines, por supuesto! Los mejores dulces típicos de la Semana Santa en Bilbao te estarán esperando en nuestra panadería y pastelería artesana para que disfrutes del puente como merece.

Como sabes, en Tahona Jardines tenemos más de 20 años de experiencia y trabajamos cada uno de nuestros productos con una particular receta familiar que los hace especiales, naturales y tradicionales. ¡Y deliciosos, claro!

No te defraudaremos: ven a C/ Jardines, 10 y cómete la vida con Tahona Jardines.

¡El otoño ha llegado y no se inventó para quedarnos en casa! Ahora que hace un poco más de frío, que las calles huelen diferente y que cualquier hora es buena hora para hacer planes, ¡disfrutemos del otoño en Bilbao!

Si algo hemos aprendido en estos últimos meses es que ya habrá tiempo para quedarse en casa. ¡Así que salgamos a la calle y disfrutemos de todo lo que nos ofrece Bilbao en esta preciosa época del año!

En Tahona Jardines nos encanta nuestra ciudad y la oferta de ocio y cultura que siempre nos regala. Por eso vamos a compartirla con vosotros: atentos a todos los deliciosos planes que el otoño nos ha traído a Bilbao. 

Feria de artesanía

Sí, sí, ¡feria de artesanía de otoño! Esta feria, ya clásica en Bilbao, estaba prevista para celebrarse en Semana Santa. Sin embargo, debido a la pandemia por COVID, tuvieron que aplazarla. ¡Y ahora puedes disfrutarla!

Hasta el 12 de octubre podrás disfrutar de los mejores productos artesanos de una treintena de profesionales de la artesanía en pleno corazón de El Arenal. ¡Nunca habrás visto nada igual!

La variedad de productos es inmensa, así como la ilusión de estos artesanos por mostrar de nuevo su trabajo. ¡Perderte este evento no es una opción! Además, podrás ir haciéndote con las primeros regalos de Navidad… ¡y serán los más originales!

¡Vámonos de ruta!

Si lo tuyo es alejarte un poco de la ciudad y respirar aire puro, ¡Bilbao es el lugar perfecto! Puedes asomarte a pueblos cercanos como La Arboleda, dignos de ser visitados y paseados… ¡los paisajes te dejarán sin palabras!

Además, La Arboleda está directamente conectado con Bilbao por un funicular. Así que, si quieres vivir la experiencia completa, no lo dudes y toma este tradicional medio de transporte. Podemos asegurarte que las vistas son incomparables. 

También puedes optar por el senderismo puro. En ese caso, te recomendamos que elijas la ruta de senderismo que conduce directamente al Mirador de Nervión para que puedas apreciar por ti mismo la maravilla del Salto de Nervión, un salto de agua de 270 metros que no te dejará indiferente.

¡Pero el otoño en el Bilbao más natural no termina aquí! Porque siempre puedes visitar el Parque Natural de Gorbeia. Dentro de esta joya de la naturaleza encontrarás un hayedo, el Hayedo de Otzarreta, de obligada visita en esta época del año.

¿Por qué? Fácil: la paleta de colores que nos trae el otoño otroga a este hayedo una belleza y un aura mágica que no querrás perderte. 

Otoño en Bilbao: amplia oferta de museos

Sabemos que el otoño en Bilbao puede ser demasiado frío para algunos. Pero, en ese caso, tenemos un plan B: ¡visitemos museos! Bilbao es una ciudad con una amplia oferta cultural, y ninguno de sus museos te dejará indiferente.

Por destacar alguno, no deberías perderte el Museo de Bellas Artes de Bilbao, el Itsasmuseum y, obviamente, el Guggenheim Bilbao, hogar del arte contemporáneo en el País Vasco. 

Pero, además de estos famosísimos museos, en Tahona Jardines tenemos algún que otro as en la manga para que tu otoño en Bilbao sea un poco diferente: por ejemplo, el Euskal Museosa – Museo Vasco.

En pleno Casco Viejo de la ciudad se encuentra esta joya de la cultura vasca, que ofrece a sus visitantes más de 20.000 objetos que ilustran la vida cotidiana del pueblo vasco. Costumbres, arte, historia… Es el lugar perfecto para familiarizarte con la cultura de la región.

Elige el plan que más te convenza y, después –o antes-, ¡te esperamos en Tahona Jardines para completar tu otoño en Bilbao! Porque no puedes irte sin probar su gastronomía más dulce. 

Seguro que a todos nos ha pasado: de repente, miras el calendario y septiembre está a las puertas. ¡Y casi no has pisado la playa! Preparas un bocadillo para la playa, agarras la toalla y las llaves y sales por la puerta… ¡hay que aprovechar hasta el último momento!

Seguro que, en un verano tan atípico, no has podido ir tanto a la playa como te gustaría. Y, ahora que te has dado cuenta, estarás haciendo planes como loco con tus amigos para pasar días y días allí.

Ya os lo dijimos una vez: un día de playa sin un buen bocadillo no sabe igual. Y por eso, para que tus últimos días de paraíso sean perfectos, te traemos una selección de los mejores panes para bocadillos de Tahona Jardines. ¡Para que tu almuerzo sea tan perfecto como tu día!

Pan de soja

El pan de soja es fuente de vitamina B y minerales, además de fibra. Esto hará que tu bocadillo para la playa te sacie más además de ayudarte con el tránsito intestinal. El consumo de este tipo de pan ha aumentado en los últimos años gracias a sus potenciales beneficios para la salud.

De hecho, se ha demostrado que la soja previene el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, de osteoporosis y de algunos tipos de cáncer, además de equilibrar las hormonas femeninas.

Si quieres un almuerzo sano, equilibrado y que no te deje con ganas de más, ¡el pan de soja será una buena opción! Además, puedes combinarlo con lo que quieras: chacinas, tortilla, vegetales…

Pan de quinoa roja

¡La quinoa está de moda! Y es que es uno de los granos más nutritivos del mundo. Comparada con otros, la quinoa es de las mejores fuentes de proteínas, vitaminas y minerales que existen. Existe quinoa de muchos colores, pero nosotros hemos elegido presentarte el pan de quinoa roja. Y ahora sabrás por qué.

La quinoa roja cuenta con propiedades diferentes a las de la quinoa blanca, proporcionando más proteínas, más riboflavinas y menos grasas que su hermana. Cuando se cocina, su sabor es mucho más potente que el de la quinoa blanca, además de tener una cáscara más crujiente.

Así que, si eres de los que no dudó en añadir quinoa a su dieta, ¡no renuncies a ella en tu bocadillo para la playa! Y ya, si te atreves a añadir otras fuentes de fibra que te ayuden a absorber los nutrientes de la quinoa, como el aguacate, ¡no habrá quien te pare!

Pan de aceitunas

Seguro que recuerdas este pan como uno de los primeros que se salieron del molde. Cuando solo había “pan pan”, llegó el pan de aceitunas para romper todos los esquemas y enriquecer nuestra dieta. 

Las aceitunas son fuente de ácido oleico, un nutriente que reduce el colesterol “malo” y aumenta el “bueno”. Además, es rico en fibra, vitamina A y vitamina E, siendo un gran aliado para prevenir enfermedades de corazón y ciertos tipos de cáncer.

Si a todo lo anterior le añades calcio, hierro y sodio, ¿entiendes por qué este pan es uno de los más beneficiosos? Y además, deliciosos: si tienes aún algo de jamón de las últimas navidades, no te vas a arrepentir de preparar tu bocadillo para la playa con estos dos ingredientes. 

Pan Delicias

Centeno, soja, avena, maíz, harina de malta, linaza, pipas de girasol… ¡el pan más completo de Tahona Jardines! Sus beneficios son innumerables gracias a la mezcla de productos de primer nivel, y su sabor… ¡su sabor es indescriptible!

Además, tiene una gran ventaja a la hora de ser el elegido para tu almuerzo playero: ¡combina con todo!

¿Ya has elegido el pan perfecto para preparar tu bocadillo para la playa? Entonces, ha llegado el momento de que vengas a Tahona Jardines. ¡Te esperamos!

Este fin de semana ha comenzado la Aste Nagusia de Bilbao 2019, nuestra semana grande que este año se celebra entre el 17 y el 25 de agosto.

Durante toda una semana la música, el teatro, el txikigune, el folklore, los fuegos artificiales y mucho más inundarán las calles de Bilbao.

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Con el verano son muchos los turistas que vienen a visitar Bilbao para descubrir sus calles, su gastronomía y su cultura. Y no es para menos, porque nuestra ciudad brilla con luz propia. Pero desde Tahona Jardines queremos contaros otros rincones secretos de Bilbao que suelen pasar desapercibido para el ojo del turista para que no os perdáis nada.

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