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Pan de maíz, 4 propiedades.

Pan de maíz, 4 propiedades.

 

¿Has comido alguna pan de maíz? O te ha echado un poco para atrás por su color amarillento, te contamos hoy desde la Tahona Jardines cual es su origen y sus distintas propiedades ya veras como seguro que te atreves el próximo día a probarlo.

Antes de nada, hay que saber de donde proviene el pan de maíz, como siempre contamos, como cuenta la leyenda o según dicen porque al ser tan antiguo, nunca se sabe con exactitud la fecha y los datos, se dice que el pan de maíz se conoció por la colonización de los Estados Unidos, de donde es originario el cereal, donde adoptaron la harina de maíz y como resultado salió el pan de maíz.

El pan de maíz también es conocido por nombres como Johnny Cake, Indian Cake y otros nombres más, la receta del pan de maíz ha ido cambiando en los últimos 300 años pero su valor nutricional ha ido cambiando en aumento.

El pan de maíz era un buen alimento para los primeros consumidores, por lo fácil que era la receta y hacerlo, solo lleva harina de maíz molida huevo y leche y todo ello en una sartén plana al fuego o al horno.

Tiene muchos beneficios, por ejemplo:

1- Alto contenido en fibra.

El pan de maíz tiene un alto contenido en fibra que eso beneficia a los diferentes trastornos digestivos, activa el aparato intestinal y reduce los niveles del colesterol malo y también reduce los niveles de azúcar en sangre y también tiene un alto poder saciante por el almidón de maíz, que actúa como elemento muy saciante que evite que piquemos entre horas.

2- Nutrientes.

El pan de maíz es una buena fuente de muchos nutrientes, como el calcio, el hierro en magnesio, el potasio, el ácido fólico que viene muy bien para las embarazadas y muchas vitaminas como A, B-6, B-12, todo esto ayuda a prevenir el envejecimiento y con el consumo ayudarás a fortalecer los huesos y el sistema nervioso, todo esto, por supuesto con una vida saludable.

Aporta muchos hidratos de carbono, que es un pan muy saludable para los deportistas y para los niños, el pan de maíz también tiene antioxidantes que reduce el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y enfermedades del corazón, al ser un pan hecho con harina de maíz, es más saludable que el pan blanco refinado, que se esta relacionando con un mayor riesgo de enfermedades crónicas.

3- Apto para celíacos.

El pan de maíz es apto para celíacos, ya que su principal ingrediente es el maíz, está elaborado 100% con harina de maíz, es una gran noticia para los celíacos, ya que pueden disfrutar de un pan sin tener problemas con el gluten. y probar algo distinto para ellos sin tener el problema del gluten.

4- Un pan diferente.

El pan de maíz se caracteriza por su color amarillento y su corteza crujiente, se suele mezclar con la harina de trigo para hacer una amiga más densa, a pesar de esta mezcla, el pan de maíz sigue teniendo un sabor dulce, es un pan muy versátil y se puede disfrutar de muchas maneras y  es muy aromático, combina muy bien con patés, quesos azules, mermeladas o membrillo.

Pásate por nuestra Tahona Jardines y llévate nuestro pan de maíz recién hecho o el pan que más te guste y si no sabes por cual decantarte déjate aconsejar por nuestras dependientas, tenemos una gran variedad de panes aparte del pan de maíz como multicereal, centeno, pan blanco, de fibra o quinoa roja y gran variedad más.

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Otoño en Bilbao, 5 planes para hacer.

Otoño en Bilbao, 5 planes para hacer.

 

Termina el verano y llega el otoño , con eso llega el mes de octubre y aunque pienses que ya no hay actividades, te equivocas, en Bilbao siempre hay planes que hacer y lugares que visitar y desde la Tahona Jardines te vamos a decir algunas cosas que puedes hacer este otoño en Bilbao, quédate con nosotros y sigue leyendo, no te arrepentirás.

-Podemos comenzar por ir al museo Guggenheim, que este año se cumple el 50 aniversario del fallecimiento del pintor y escultor Pablo Picasso, el museo trae una exposición llamada “Materia y cuerpo” que expone diferentes esculturas del pintor entre 1909 y 1962, son de diferentes estilos que fue haciendo a lo largo de su carrera, estas esculturas abarca la pluralidad de estilos que utilizó para representar las formas de cuerpo humano,  una faceta distinta del pintor.

La exposición esta desde el 29 de septiembre hasta el 14 de enero, si te gusta la cultura es un buen sitio para iniciar tu ruta, busca la información en la pagina del Guggenheim y pilla tus entradas con antelación.

-Más planes que puedes hacer este otoño y que la agenda bilbaína no para de hacer eventos es ir al Candleliht, ¿Sabes lo que es?, te sorprenderá pero para bien, son conciertos con la luz de las velas como iluminación, puede haber algo más bonito y más en otoño, que hace una temperatura estupenda.

No es la primera vez que se hace en Bilbao y regresa el día 6, así que no te lo pierdas que quedan pocos días, aquí podrás ver el ultimo espectáculo de Candlelight Danza, con música del maestro Vivaldi y un tributo a Coldplay, puede haber algo mejor si te gusta la música, el talento de los músicos y los exquisitos repertorios combinan a las mil maravillas.

Todo eso combinado con el ambiente que también es muy importante, todo repleto de velas sin luz o muy poca luz artificial para hacer un lugar mágico, un sitio perfecto para ir este otoño, se hace en la Sala BBK, que esta sala se a consolidado como uno de los referentes culturales De la Villa.

Para quien no la conoce, fue diseñada por el arquitecto Daniel Freixes, está ubicada en los locales del Cine Gran Vía de Bilbao y dispones de un amplio patio de butacas y que permite transformarlo en un espacio diáfano.

-Con la llegada del otoño, llegan los maratones, y si eres de los que te gusta el deporte o simplemente correr maratones y recorrerte medio país en hacerlos, este es tu plan de otoño y de final de octubre, así que si no te has apuntado ya inscríbete, ya hay fecha y es el 21 de octubre y esta es la edición número 14 y dará el pistoletazo de salida a partir de las 19:00 desde la explanada del estadio San Mames.

El recorrido estará homologado por la Real Federación Española de Atletismo en sus tres distintas distancias que son:

Maratón: la distancia es de 42,195 km y cuenta con un recorrido de 2 vueltas y su inscripción es de 46€.

Medio Maratón: la distancia es de 21,097 km y cuenta con un recorrido de una sola vuelta y el precio de la inscripción es de 26€.

La carrera pirata: la distancia es de 10,000 km y el recorrido es de una sola vuelta y el precio de la inscripción es de 19€.

Si necesitas más información búscala en su pagina web.

-Sabias que aunque llegue el otoño también hay ferias, en Bermeo, esta la feria medieval, esta feria recrea la vida en la Edad Media, con actividades eventos y representaciones que buscan transportar a los visitantes a ese período histórico, la feria se llena de puestos de comida, artesanía, productos típicos de aquella época, uno de los momentos más destacados de la feria es el desfile inaugural, en el que participan los personajes vestidos con trajes medievales, creando una atmósfera única.

También es muy popular en esta feria la celebración del mercado nocturno, en el que se pueden encontrar productos exclusivos y espectáculos de fuego, un lugar donde puedes ir con niños y segur que les encantara y como no podrán aprender como se vivía en aquella época, que mejor sitio para en en otoño con los más pequeños de la casa, en lugar donde ese divierten y aprenden a la vez.

Ya que estas por Bermeo, es un pueblo ubicado a 30 minutos de Bilbao, es un municipio pesquero con un bonito puerto, un acuario y una iglesia medieval y donde esta el Claustro más antiguo de Bizkaia, se fundo en el siglo XIV, y es el único Claustro gótico que se conserva en la provincia, esta abierto al publico por si te interesa entrar.

Desde Bermeo puedes coger un barco y te lleva a la isla de San Juan de Gaztelugatxe, una pequeña isla con una ermita centenaria desafiando al Mar Cantábrico, no fácil de visitar porque tienes que subir una escalinata de 241 peldaños.

-San Juan de Gaztelugatxe, es un sitio idílico y a sido escenario de piratas, aquejares y leyendas, y cuando llegues no olvides tocar la campana tres veces para atraer la buena suerte y ahuyentar los malos espíritus.

Según cuentan por allí, al final de las escaleras, podrás posar tu pie sobre la huella que dejó allí San Juan Bautista, que trae buena suerte.

Y allí se han filmado películas y series, una de ellas muy conocida como es Juego de Tronos o Ocho apellidos Vascos.

Aquí te dejamos algunas cosas que puedes hacer en otoño en Bilbao y alrededores, y si te sobra tiempo que seguro que si, no dudes en pasarte por nuestra Tahona Jardines y llevarte algo para el camino.

 

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El pan, 5 desayunos saludables.

El pan, 5 desayunos saludables.

 

El pan es uno de los alimentos básicos de la dienta mediterránea, está presente en todas nuestras comidas, siendo la barra de pan el formato más consumido. Pero, ¿conoces todos los desayunos saludables con el pan que puedes preparar?

Si te ha sobrado pan o simplemente quieres disfrutar de un desayuno saludable, te contamos 5 desayunos saludables con pan para empezar el día con fuerzas, porque el desayuno es la comida más importante del día.

No por eso tiene que ir cargado de azucares y bebidas calóricas qué no nutren nada, os vamos a dar algunas alternativas para hacer del desayuno una comida especial y distinta todos los días y desde la Tahona jardines, tu panadería de confianza te contamos algunos desayunos con pan, el desayuno por excelencia.

 

Pan de centeno con mantequilla.

El pan de centeno es un tipo de pan elaborado con harina de centeno, su miga es más oscura que el pan de trigo. Contiene un alto grado de fibra alimenticia, por lo que es ideal para empezar el día con fuerzas, no ha todo el mundo le gusta este pan, solo por ser casí negro a la mayoría de la gente le echa para atrás, pero tiene muchas propiedades buenas, se dice que es mejor que el pan integral.  Podemos acompañarlo de mantequilla, para darle el toque perfecto.

 

Sándwich de tomate y huevo

Para hacer este sencillo sándwich, es mejor optar por pan integral, que contenga un cereal integral como centeno, trigo, avena… En nuestra Tahona, podrás encontrar una amplia variedad de panes integrales.

En primer lugar, ponemos las rodajas de tomate, y encima el huevo. También podemos poner como base queso untado, esto ya a elección de cada uno.

 

Pan de cereales con queso y jamón york.

El pan de cereal es un tipo de pan integral. Los cereales integrales se usan para elaborar panes integrales, bollería, galletas, pastas y arroz. Los panes multicereales son uno de los más sanos, recomendables para desayuno o merienda acompañados de leche o yogur.

Nuestra propuesta es acompañar el pan de cereal con queso untado y lonchas de jamón york, aunque puedes añadirle todo lo que quieras (frutas, huevos…)

 

Pan integral con aguacate y huevo.

Puede haber algo más saludable que el pan integral, no tiene que ser un desayuno soso, ahora esta de moda los desayunos con aguacate, son una fuente de vitaminas C y E y minerales esenciales que ayudan a proteger y fortalecer el sistema inmunológico, aparte de mejorar la salud del cabello y las uñas, no contiene azúcar y si nos da mucha energía.

Todo esto se junta con el pan integral, que tiene un alto contenido en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y prevenir enfermedades crónicas y cardiovasculares , diabetes y cáncer.

Como a todo el pan, puedes añadirle lo que quieras al gusto de cada persona, una tostada de pan integral con un huevo ponchado y aguacate es un desayuno ideal para muchos.

 

Pan con jamón york y tortilla.

El pan, no tiene que ser siempre integral, este tiene un alto contenido en fibra como hemos comentado antes, pero hay muchos tipos de pan y sino tienes los nutrientes o fibra necesaria del pan, lo puedes encontrar en el relleno, como por ejemplo, una tortilla francesa recién hecha con jamon york, es un buen desayuno y buen aporte de energía o un sándwich vegetal para los vegetarianos .

 

En nuestra Tahona Jardines, situada en el Casco Viejo de Bilbao, tenemos muchas variedades de panes, para todos los gustos y hechos allí mismo y todo con productos artesanales y saludables, así que pasaros por allí y llevaros el pan que os guste y disfrutarlo recién hecho.

 

 

 

 

 

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Muesli, sus beneficios.

Muesli, sus beneficios.

 

Hoy en día nos gusta comer sano y cuidaros todo lo que podamos, sea físicamente o mentalmente, la cosa es mantenernos sano, y por ello hoy desde Tahona Jardines, os vamos a hablar de las barritas de muesli, que aunque no lo parezca si tienen beneficios para la salud, quédate con nosotros y sigue leyendo.

Para empezar el muesli es una mezcla de cereales, frutos secos, semillas y frutas frescas, que suele acompañarse con leche o yogur y se toma normalmente en el desayuno, aunque ya se toma cuando uno quiere, después de entrenar o para merendar, en el trabajo, es un snack bastante saludable.

Hay muchos tipos de barritas de muesli, esta con chocolate, sola, las barritas de muesli energéticas, con frutas y también esta el muesli en grano para la leche.

Como todo, tiene su origen y se habla que las barritas de muesli vienen de los Alpes Suizos, cuando al médico Maximilian Oskar, le ofrecieron como cena, después de una larga caminata, un plato compuesto de miel, una manzana y leche, y cuando lo consumió y después de una investigación comenzó a ofrecérselo a sus pacientes como complemento hasta hacerlo progresivamente popular como un alimento sano, nutritivo, sacian y energético, ese es el origen de las barritas de muesli que se conoce.

Entre los nutrientes de el muesli, se encuentran las vitaminas B3, C, D y K, además también contiene hierro, potasio, proteínas y otros nutrientes como la fibra.

Propiedades del muesli.

El muesli se encuentra entre los alimentos más bajos en purinas ya que no las contiene y por eso se puede tomar sin problemas las personas que tengan un nivel alto de ácido úrico y ayuda a evitar ataques en pacientes de gota y es un alimento sin colesterol, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón.

Los beneficios del muesli.

El tomar muesli y otros alimentos ricos en vitamina B2, puede ayudar a superar las migrañas y para tener buena salud ocular y de piel, también son útiles para mejorar los problemas nerviosos como el estrés, el insomnio o la ansiedad.

La vitamina B6 también la tiene en abundancia el muesli, que también es conocida como piridoxina, hace que este alimento sea recomendable para la depresión, asma o como para la diabetes, el muesli ademas ayuda a prevenir enfermedades cardiacas y puede reducir los síntomas del túnel carpíano.

Otra vitamina que tiene el muesli es la vitamina B9 o el acido fólico, que es recomendable para las embarazadas o la lactancia al tener acido fólico, el muesli puede ayudar a fumadores o combatir los efectos perjudiciales de ciertos medicamentos ya que la vitamina B9 los absorbe.

Como se puede apreciar el muesli tiene muchas vitaminas, siendo un superalimento, de los frutos secos del muesli, se obtienen minerales y la vitamina E, mientras que la mezcla de cereales y las semillas la vitaminas del grupo B, que son esenciales para tener los nutrientes de los alimentos.

El muesli, mantiene limpio el intestino y  eso es gracias a la fibra que se obtiene de la fruta que lleva el muesli, regulariza el tránsito lento y limpia el intestino y beneficia a la flora y como resultado te sentirás más ligero durante todo el día.

También el cuerpo necesita hierro para producir hemoglobina, que es la proteína que transporta oxígeno desde los pulmones hasta el resto del cuerpo y eso lo hace las barritas de muesli que contiene avena, que es un ingrediente con altas cantidades de hierro.

La fibra soluble en la avena ayuda a reducir el colesterol malo del cuerpo y las barritas de muesli que lleven frutos secos, poseen altos niveles de ácidos grasos Omega 3, importantes para mantener un corazón sano.

Como puedes comprobar, las barritas de muesli son sanas para el organismo, pásate por nuestra Tahona Jardines que nosotros las tenemos y cómetelas en el desayuno, después de hacer deporte o simplemente de snack.

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LA TAHONA ARTESANAL EN BILBAO

LA TAHONA ARTESANAL EN BILBAO

La tahona artesanal en Bilbao tiene una historia rica y emocionante que se remonta a siglos atrás. La tahona es una tradición que se ha mantenido viva a lo largo de los años, adaptándose a las tendencias actuales y evolucionando con el tiempo. En este post, exploraremos cómo se ha desarrollado la tahona en la ciudad de Bilbao a lo largo del tiempo y cómo se ha adaptado a las tendencias actuales.

La tahona artesanal en Bilbao ha sido una tradición que se ha mantenido viva a lo largo de los años. Con raíces que se remontan a la época medieval, la tahona ha evolucionado para adaptarse a las tendencias actuales y seguir siendo relevante en la cultura gastronómica de la ciudad. En este post, exploraremos cómo se ha desarrollado la tahona en Bilbao a lo largo del tiempo y cómo se ha adaptado a las tendencias actuales.

La historia de la tahona en Bilbao se remonta a la época medieval, cuando la ciudad se estaba convirtiendo en un importante centro comercial y industrial. En ese tiempo, la tahona era una industria importante en la ciudad, y se producía pan para abastecer a la creciente población. Los panaderos trabajaban en tahonas, que eran grandes hornos de piedra donde se cocía el pan. Los hornos eran propiedad de las familias de panaderos y se utilizaban para cocinar el pan para su propio consumo y para venderlo a la comunidad.

En el siglo XIX, con el avance de la tecnología, se introdujo el uso de la máquina para amasar la masa, lo que permitió a los panaderos producir pan en mayor cantidad y con mayor rapidez. Con la llegada de la Revolución Industrial, la tahona artesanal en Bilbao comenzó a enfrentar una competencia creciente de la industria panadera. Sin embargo, las tahonas artesanales continuaron operando y mantuvieron su reputación por producir pan de alta calidad.

En los últimos años, la tahona artesanal en Bilbao ha experimentado un resurgimiento debido a una creciente demanda de productos frescos y de alta calidad. Los consumidores están cada vez más interesados en conocer el origen de sus alimentos y en apoyar a los productores locales. Esto ha llevado a un aumento en la demanda de pan artesanal y una mayor conciencia sobre la importancia de la tahona artesanal en la cultura gastronómica de Bilbao.

La tahona artesanal se ha adaptado también a las tendencias actuales en cuanto a los ingredientes utilizados, se ha vuelto más consciente en cuanto a utilizar ingredientes orgánicos y de producción local, así como también se ha visto un incremento en la elaboración de panes especiales para personas con intolerancias alimentarias o dietas específicas.

La historia de la tahona  artesanal en Bilbao se remonta a la época medieval, cuando la ciudad se estaba convirtiendo en un importante centro comercial y industrial. En ese tiempo, la tahona era una industria importante en la ciudad, y se producía pan para abastecer a la creciente población. Los panaderos trabajaban en tahonas, que eran grandes hornos de piedra donde se cocía el pan. Los hornos eran propiedad de las familias de panaderos y se utilizaban para cocinar el pan para su propio consumo y para venderlo a la comunidad.

Con el tiempo, la tahona artesanal en Bilbao ha evolucionado para adaptarse a las tendencias actuales. A medida que la ciudad se ha desarrollado y ha crecido, la tahona ha tenido que adaptarse para satisfacer las necesidades de la población. En el siglo XIX, por ejemplo, se introdujo el uso de la máquina para amasar la masa, lo que permitió a los panaderos producir pan en mayor cantidad y con mayor rapidez.

En los últimos años, la tahona artesanal en Bilbao ha experimentado un resurgimiento, como respuesta a la creciente demanda de productos frescos y de alta calidad. Los consumidores están cada vez más interesados en conocer el origen de sus alimentos y en apoyar a los productores locales. Esto ha llevado a un aumento en la demanda de pan artesanal, y a una mayor conciencia sobre la importancia de la tahona artesanal en la cultura gastronómica de Bilbao.

La tahona artesanal se ha adaptado a las tendencias actuales también en cuanto a los ingredientes utilizados, se ha vuelto más consciente en cuanto a utilizar ingredientes orgánicos y de producción local, así como también se ha visto un incremento en la elaboración de panes especiales para personas con intolerancias alimentarias o dietas específicas.

Pásate por nuestra Tahona Jardines, que esta situada en el Casco Viejo y llévate nuestros productos artesanales y recién hechos.

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El cacao 5 beneficios.

El cacao 5 beneficios.

 

¿Sabías que el cacao, además de estar buenísimo, es un alimento muy nutritivo y saludable? De su semilla se pueden extraer tres sustancias: el licor, la manteca  y en polvo. Con todas ellas se pueden preparar deliciosos dulces y pasteles artesanos como los nuestros. ¿Quieres saber más sobre sus beneficios? Sigue leyendo el artículo que desde Tahona Jardines, pastelería y panadería artesana en Bilbao, te hemos preparado.

– Tiene numerosos antioxidantes. 

¡Sí, como lo oyes! El cacao es uno de los alimentos que mayor cantidad de flavonoides como epicatequinas y catequinas, además de ser rica en antioxidantes tiene. Además, el poder de sus antioxidantes se asocia con una acción protectora en la prevención y desarrollo de diferentes patologías como las enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares, cáncer hepático, gástrico, de colon, y diabetes, etc.

El cacao protege el sistema cardiovascular y es antiinflamatorio, para obtener estos beneficios lo ideal es consumir 2 cucharadas de cacao en polvo al día o 40 gramos de chocolate negro, equivalente aproximadamente a 3 onzas de chocolate.

_ Ayuda a controlar el peso.

Si, aunque parezca mentira, el cacao ayuda a disminuir la absorción de síntesis de grasa y al ingerir cacao, puedes tener una mayor sensación de saciedad, pero siempre el cacao negro, sus compuestos regulan el metabolismo lipídico en el hígado y en el tejido adiposo. Otro mito del cacao como muchos que hay es que no produce caries, ya que hay dietas con cacao que ayudan a controlar la progresión de la periodontitis y gracias a su contenido en taninos, este alimento tiene efectos protectores frente a la placa dental o acné como se piensa, ya que este último citado es causado por desequilibrios hormonales frecuentes en la adolescencia.

Como cualquier alimento rico, el cacao crea adicción, es excitante a pesar de no tener altas cantidades de cafeína y crea sensación de bienestar y como todo hay que tomarlo en cantidades pequeñas.

– Alivia el estrés.

Está demostrado científicamente. Gracias a la teobromina, que estimula el sistema nervioso central, consumirlo reduce los niveles de estrés. Además el cacao resulta mucho más suave que la cafeína y su efecto es más prolongado, se dice que el cacao tiene efectos similares a los antidepresivos.

-Tiene muchos beneficios.

Se dice que el cacao contiene altas cantidades de magnesio,  convirtiéndolo en ideal para los deportistas, favorece la actividad física, ayuda al fortalecimiento muscular y constituye un aporte energético constante, también se a demostrado que el cacao posee más hierro que algunas legumbres como ,las lentejas o las alubias, de las que siempre se hablan de aporte de hierro.

El hierro, mejora a la producción de hemoglobina en sangre y aumenta la resistencia a enfermedades, como la anemia.

Otro elemento del cacao es que contiene calcio, fósforo y otros agentes antibacterianos que ayudan a mantener el sistema óseo en buen estado, como los tendones o las articulaciones.

– Puede disminuir los niveles de colesterol malo y aumentar los del bueno. 

Numerosos estudios señalan que el consumo de chocolate negro, con 60 o 70% de cacao, puede disminuir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumenta el bueno (HDL), ya que es rico en sustancias antioxidantes ayuda a regular los niveles de colesterol circulante, lo que evita la acumulación de grasa en los vasos sanguíneos, que previene la formación de placas de ateroma y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

¿A qué esperas para tomarlo?

 

¿Te hemos convencido? Pues celébralo probando nuestros deliciosos dulces cubiertos de chocolate y cacao. El Tahona Jardines, pastelería y panadería artesana en Bilbao, tenemos la mayor variedad de dulces, pastas y pasteles artesanos de la ciudad. ¡Pruébalos todos!

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Panes integrales, sus beneficios.

Panes integrales, sus beneficios.

 

Nuestra Tahona Jardines, esta especializada en todo tipos de panes y todo artesanal, siempre se piensa que el comer pan engorda y no es sano pero es un gran error, hoy te hablamos de los beneficios que tienen los panes integrales.

Los panes integrales son una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación saludable y equilibrada. A diferencia de los panes blancos, los panes integrales están elaborados con harina de trigo integral, lo que los hace más ricos en nutrientes y fibra.

La harina de trigo integral es el cereal más utilizado en la elaboración de panes integrales, ya que es rica en vitaminas del grupo B, hierro, magnesio y zinc. además, es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a regulare el tránsito intestinal y a prevenir enfermedades del corazón.

La fibra es un nutriente esencial para nuestro organismo, ya que ayuda a controlar el peso, reduce el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas y mejora el tránsito intestinal. Ademas, la fibra es una excelente forma de saciar el apetito, lo que ayuda a evitar los antojos y a controlar la ingesta de alimentos.

Otra ventaja de los panes integrales es que son ricos en antioxidantes, los cuales ayudan a prevenir el envejecimiento celular y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Los antioxidantes son especialmente importantes para la salud del corazón, ya que ayudan a reducir el colesterol y a prevenir la aterosclerosis.

Los panes integrales también son una excelente opción para aquellos que buscan perder peso, ya que son muy saciantes y ayudan a controlar el apetito. Además al ser ricos en fibra, ayudan a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento.

Otra de las ventajas de los panes integrales es que son ricos en proteínas, lo que los convierte en una excelente opción para aquellos que buscan aumentar la masa muscular. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos, y especialmente para los deportistas y las personas activas.

Los cereales integrales previenen la aparición de enfermedades como la diabetes tipo 2, ya que el consumo regular de los panes integrales facilita la segregación de insulina, hormona encargada de regular la cantidad de azúcar en sangre.

Gracias a su aporte de vitaminas hidrosolubles del grupo b, los panes integrales sobre todo, ayuda a transformar los alimentos en energía, y mejora la salud del cabello, piel y uñas, produce glóbulos rojos y anticuerpos y mantiene en buen estado el sistema circulatorio y nervioso.

El consumo de los panes integrales, tiene que ser moderado, lo ideal es consumirlo por lo menos tres veces al día, siempre ajustando las necesidades reales de energía que cada uno necesita, tampoco es bueno dejarse llevar por las modas, este cereal es buena fuente de energía para los deportistas, ya que fortalece el sistema inmunológico, se digiere mejor que el trigo, al tener menos gluten, sin embargo precisamente los alérgicos y los celíacos tiene que tener especialmente cuidado ya que no es apto para ellos.

En conclusión, os panes integrales son una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación saludable y equilibrada. Los panes integrales son ricos en nutrientes y fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal, a prevenir enfermedades del corazón y a controlar el peso. Además, son ricos en antioxidantes y proteínas, lo que los convierte en una excelente opción para aquellos que buscan aumentar su masa muscular. Por lo tanto, es recomendable incorporar los panes integrales en nuestra dieta diaria para obtener todos los beneficios.

En nuestra Tahona tenemos mucha variación de panes, pásate por el Casco Viejo y acércate, estaremos encantados de atenderte y ayudarte en todo lo que podamos.

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Las semillas, 6 tipos y sus beneficios.

Las semillas, 6 tipos y sus beneficios.

Últimamente, se han incluido en las recetas de los panes artesanales, las semillas. Sin duda es un elemento que dar sabor y textura al pan, haciendo que este sea mucho más sabroso, ideal para desayunos o meriendas. Pero además de aportar sabor, ¿qué propiedades nutricionales nos aporta el introducir semillas en nuestro pan? Sin duda hay en el mercado, multitud de semillas que podemos incorporar a nuestro pan y cada una de ellas, tiene unos beneficios diferentes. Por lo que, desde Tahona Jardines, pastelería y panadería artesana en Bilbao, vamos a describir algunas de las principales.

Además, los cereales y las semillas son fuente de fibra, vitaminas y minerales muy beneficiosos para el organismo y ayudan a regular el tránsito intestinal y previene enfermedades crónicas.

Propiedades nutricionales de las semillas.

 Semillas de chía.

Son una de las más empleadas en la actualidad, poseen una gran riqueza nutricional, que destacan las propiedades antioxidantes que protegen la salud. Las semillas de chía, son una fuente de fibra y de proteínas vegetales, que contienen grasas buenas en la que se encuentra el omega 3. Este nutriente es esencial para el correcto funcionamiento del cerebro y ayuda a bajar el coresterol, entre otras propiedades.

Pipas de girasol.

Cada vez es más famoso el pan con pipas, y esto no solo es por su sabor. Las pipas, son ricas en ácidos grasos mono y poliinsaturados por lo que son una buena manera para reducir el colesterol. Además, aporta fibra y otros nutrientes esenciales como son el potasio, el fósforo, el magnesio y el calcio. Sin duda, el pan con pipas de girasol es la mejor opción para los deportistas, porque aporta una alta proporción de omega 6 y omega 3.

Sésamo.

Los panes que tienen sésamo son ricos en grasas insaturadas y poseen grandes cantidades de proteínas de origen vegetal. Pero no solo nos aportan grasa, sino que también son ricos en vitaminas E y vitaminas del complejo B. Este grupo, ayuda al buen funcionamiento del sistema central, por lo que si estas estudiando, es el pan que debes de consumir. También porque aporta minerales como el calcio, el fósforo, el hierro y el magnesio.

Amapolas.

Están también las semillas de amapolas, es una incorporación bastante sabrosa en el pan. Pero no solo aporta sabor si no que es una muy buena fuente de calcio y hierro. Pero, además, aporta vitaminas A, las cuales tienen un efecto antioxidante, que ayuda a proteger la piel y el cabello. Sin duda, una buena opción para los que quieran cuidarse tanto por dentro como por fuera.

Pipas de calabaza.

El sabor de este pan es indiscutible, pero es que además estas pipas, son ricas en omega 3 y omega 6, por lo que son perfectas para cuidar nuestro corazón. Es muy rica en fibra, vitaminas y minerales, de los cuales destacan el magnesio, el selenio, el potasio, el fósforo y las vitaminas A y E. Un gran combinado para cuidarnos con un alimento muy sabroso.

 De avena.

Las semillas de avena, es una de los cereales más nutritivos que se han cultivado, tiene una gran fuente de fibra y ayuda a reducir el coresterol, las semillas de avena destacan por su contenido en proteínas, lípidos, grasas vegetales, vitaminas, entre muchos otros. Es un cereal de los más completos y fácil de digerir, una importante fuente de energía que aumenta el rendimiento. tanto físico como intelectual.

Estas son algunas de las principales que se incorporan en los panes de Tahona Jardines, pastelería y panadería artesana en Bilbao. Una gran opción no solo para aportar sabor, sino que también aportan múltiples beneficios para nuestra salud. Sin duda, tienes que pasarte por nuestra selección de panes y probar por ti mismo las propiedades de estas semillas.

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Ambiente navideño, 8 ideas para hacer en Bilbao.

Ambiente navideño, 8 ideas para hacer en Bilbao.

Llega diciembre y con ello dan la bienvenida a la Navidad, reuniones con familiares y amigos, fiestas, luces y adornos de Navidad, mercados navideños, nuestro querido Olentzero y muchas actividades más, desde Tahona Jardines queremos daros alguna información de lo que podéis hacer en este puente de diciembre en nuestra ciudad.

-No puede haber nada más navideño que pasear por nuestras calles y ver las luces encendidas, disfrutaremos de ellas desde final de noviembre hasta el 8 de enero, pasear entre escaparates navideños a cada cual más bonito bajo las calles iluminadas, se llenan de magia y los mayores volvemos a nuestra infancia mientras los niños disfrutan y las miran embelesados, es lo que tiene el ambiente navideño.

-Ir por el Casco Viejo o el Arenal, admirando los arboles iluminados, que se pondrán 15 abetos, todos ellos artificiales, que están entre los 7 y 20 metros de altura, dignos de admirar, volverá el bosque mágico del Arenal y la Gran Vía se iluminara con las luces azules tan protagonistas.

-Que más ambiente navideño que la típica pista de hielo y toboganes de hielo ecológico, que se instalara en el muelle del Arenal con 800 metros cuadrados, con parte cubierta pensada para los días de mal tiempo y que niños y mayores puedan disfrutar de ella, los toboganes estarán situados en el muelle de Ripa, que es una de las actividades más esperadas, y si reservas antes mejor.

-Y no puede faltar los mercados navideños, ubicados junto a la Ría de Bilbao, exactamente entre los puentes del ayuntamiento y del Arenal, casetas preciosas de madera, con todo tipo de puestos, entre ellos, de decoración, regalos, puestos de gastronomía que no pueden faltar nunca y muy cerca de allí en el muelle del Arenal se situara la tradicional Feria de Artesanía, para comprar cerámica, bisutería, cuero, juguetes de madera, todo echo por los artesanos de Bilbao y pensado para un buen regalo en estas fechas y paseando y disfrutando de nuestras calles y su ambiente navideño.

-Que mejor plan para pasear por Bilbao y con los niños que ir a visitar los Belenes, y elegir entre más de 50 belenes, cada no de distintos estilos y compuestos por figuras artesanales y si aparte de verlos te gusta montarlos recuerda que en la Iglesia de la Encarnación en Atxuri, la asociación de belenistas pondrán más de 25 puestos para que puedas admirar y comprar todo lo que necesites para tu Belen y montarlo en casa con la familia y crear tu propio ambiente navideño en casa.

-Hay algo que nunca cambia aunque pasen los años y eso es el Pin de Navidad, un plan perfecto e imprescindibles para los más pequeños de la casa, cada año se celebra en el BEC, empieza más tarde que el puente el día 17 de diciembre hasta el 8 de enero, pudiendo disfrutar de todas la actividades que hay como, camas elásticas, toro mecánico, noria infantil, pista de autos de choque infantil, tren, saltamontes, txiki park entre muchas más.

-No podemos olvidarnos de adquirir algún dulce de las monjitas del convento, el claustro del Museo Diocesano de Arte Sacro acoge la venta de productos navideños procedente de 17 conventos, donde podrás comprar polvorones, turrones, mermeladas, mantecados y aparte de dulces navideños también podrás adquirir cremas, champús, jabones, muchos artículos relacionados con la belleza y todo artesanal.

-Y como no podíamos olvidarnos de nuestro querido Olentzero, que cada 24 de diciembre abandona su humilde casa del bosque y baja a la ciudad, a llenar la casa de los niños con miles de regalos, aparte de eso tiene su particular Cabalgata de Olentzero que se celebra el 23 de diciembre y recorran las principales calles de la ciudad, un desfile lleno de luz, color y mucha alegría y llevar todo el ambiente navideño por la ciudad.

Desde tahona Jardines queremos desearos un buen puente de Diciembre y no os olvidéis que si pasáis por el Casco Viejo acercaros por nuestra Tahona y disfrutar de nuestros dulces o panes.

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Beneficios del pan de quinoa roja

Beneficios del pan de quinoa roja.

En tahona Jardines tenemos mucha variedad de panes, barras normales, integrales, de semillas, centeno y muchísimas más, si quieres ver todo lo que ofrecemos, esta en nuestra pagina web, pero hoy os hablaremos del pan de quinoa roja.

Es uno de nuestros panes e intentaremos daros alguna información del pan de quino roja. Como ya sabréis todo nuestro pan es artesanal y cien por cien natural, todo se hace en nuestra Tahona.

El pan de quinoa roja, tiene muchas propiedades, rica en proteínas muy nutritiva, tiene más fibra que las demás, más alta en carbohidratos, lo que hace un excelente alimento para los deportistas y cómo nos gusta a nosotros de pocas calorías, ya que se ha convertido en un imprescindible en la dieta diaria.

Tiene muchos beneficios el pan de quinoa roja, uno de ellos es que esta hecho a base de harina de quinoa y por lo tanto no tiene gluten, importante para los celíacos, ( PREGUNTAR EN LA TAHONA POR PRECAUCIÓN) y puede ser consumido también por los veganos y como ya habíamos dicho antes por los deportistas.

Una de las mejores maneras de consumir el pan de quinoa roja es en el desayuno, porque nos aporta energía durante mucho tiempo y es el mejor momento para ingerir los hidratos y aunque sea saludable como todo, no puedes sobrepasar las porciones de pan.

Como todo nuestro pan, el pan de quinoa roja no tiene conservantes, tiene un tiempo limitado de duración pero como todo el pan, se puede conservar en el frigorífico o congelándolo para que no se estropee, en post anteriores os decimos como tratar el pan para que no se os estropee y haya que tirarlo.

Tiene varios beneficios el pan de quinoa roja como:

Su consumo tiene un gran contenido de omega 6, regula la energía, aporta salud sobre la piel, el cabello y la ingesta de los ácidos grasos es esencial ya que interviene en el metabolismo energético.

Como ya hemos comentado antes el pan de quinoa roja, es muy bueno para bajar de peso ya que contiene mucha fibra y proteínas, por eso es muy bueno para las personas que están a dieta o son diabéticas y como no, los deportistas, ya que contiene aminoácidos esenciales que necesita nuestro cuerpo y que hace que los músculos se recuperen de los entrenamientos duros y son saciantes, lo que hace que los niveles de energía duren más tiempo y al tener mucha fibra ayuda a las digestiones y favorece el tránsito intestinal.

Más propiedades del pan de quinoa roja, tiene mucho calcio, así que es bueno para las personas con problemas de huesos porque ayuda a evitar la osteoporosis por el alto contenido en calcio, además regula la transmisión neuromuscular de estímulos químicos y eléctricos y la coagulación sanguínea. 

Otras propiedades son que tienen hierro y magnesio, que tiene muchos nutrientes y mejora el sistema inmunitario, así mismo es fuente de vitamina A, importante para la visión, el desarrollo, la respuesta inmunitaria y vitamina E, un buen antioxidante que protege los músculos y el cerebro. Es rico en proteínas, ya que la quinoa es el cereal que más tiene, contiene todos los aminoácidos esenciales para obtener proteínas de alta calidad.

El pan de quinoa roja, es un buen antioxidante, porque la quinoa es rica en quercetina y kaemferol, que son potentes antioxidantes vegetales que ayudan a depurara el organismo y mejorar nuestra salud.

El pan es uno de los alimentos principales en nuestra dieta mediterránea, aunque hay quienes lo quitan de su alimentación, porque piensan que no es saludable, y como todo, en sus cantidades correctas es sano y necesario. hoy en día ya hay una variedad enorme de panes y no es necesario que se coma la típica barra, pásate por nuestra Tahona y te sorprenderá nuestra variedad y para todos los gustos.

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